Rouge Fût de Chêne : Léa

Médaille de Bronze au concours de Saint paul 2010
Médaille d'argent au concours de Saint paul 2009
Selectionné dans la revue Vins et Terroirs

70 % Syrah, 30 % Grenache, un vin à 13.5 % volumique.
Une vinification traditionnelle, remontage journalier avec une cuvaison de 25 jours avec surveillance des températures. Une cuvaison longue pour prendre plus de tanin, de complexité, et accentuer les arômes de fruits rouges et noirs. Un élevage en fûts de chêne pendant
7 mois, pour avoir des notes boisées tout en finesse et en élégance, cela va donner aussi du gras et de la rondeur au vin. Léa va vous dévoiler des arômes de fruits noirs bien mûrs, sur des notes grillées, toastées, de caramels, de lavande.
Mon conseil : à boire à température ambiante, sur un plat en sauce, sur des viandes, des plats épicés et fromages.
Ce vin est dédié à ma fille Léa, élevé avec amour et passion.