Rouge Doux : Vendanges de Novembre (50 cl)

Selectionné dans la revue Vins et terroirs

100 % Grenache, vendangées à la main, pressées à l’ancienne et élevage en fût de chêne
On vendange le raisin en novembre. Le raisin s'est alors concentré en sucre sur souche. On appelle cela des vendanges tardives.
Une merveilleuse finesse, une rondeur accrue, des bouquets d’arômes de fruits, d'épices... et une douceur qui ravira vos papilles. On obtient un vin gorgé de 80 grammes de sucres naturels avec un degré alcoolique de 14°.
Ce vin doux est fait pour accompagner vos apéritifs, vos desserts, des plats sucrés/salés, comme avec un roquefort, un rôti aux pruneaux
Mon conseil : à boire frais, sur une note de chocolat : une véritable gourmandise.